Gmina żydowska - Trefny i koszerny

KONTAKT

BIURO

Kliknij TUTAJ

Wsparcie finansowe Gminy

Numery kont info

POLUB NAS :)

Nasz You Tube

NOWE

POPULARNE

The National Library of Israel

Posen Library

KLIK

Kalendarz

TSKZ

Portal Chaim

Portal o Żydach, artystach i kulturze

Bar Micwa Ryana

Kliknij TUTAJ

Blog Leona Jedwabia z Australii

Moja podróz przez Holokaust

Koszerne produkty

Chabad

Szalom TV

KOL POLIN

Archiwum

Trefny i koszerny

pytanie: Co dokładnie oznacza słowo "koszerny"?

odpowiedź :

„Koszerny” (z hebrajskiego: kaszer) znaczy dosłownie „odpowiedni”, „pasujący”, „właściwy”. Odpowiedni ze względu na przepisy kaszrutu (kaszrusu כַּשְׁרוּת‎), czyli zbioru zasad dotyczących przede wszystkim żywności, choć nie tylko

Opozycją słowa „koszerny” jest słowo trejf [z hebrajskiego terefah טְרֵפָה] (w spolszczeniu: „trefny”), dosłownie „rozszarpany [przez drapieżnika]”, co odnosiło się do rozszarpanego zwierzęcia, które było z tego powodu niekoszerne. Przymiotnik ten oznacza, że produkt nie nadaje się do jedzenia, ponieważ nie spełnia wymagań żydowskiego prawa religijnego.

Gdyby starać się sprowadzić skomplikowane i szczegółowe zasady koszerności do jakiegoś wspólnego mianownika, to być może najbardziej logiczną odpowiedzią, choć nieobejmującą wszystkich reguł i przypadków, okazałoby się pójście tropem symbolicznej opozycji pomiędzy życiem a śmiercią.

Zwierzęta, których mięso jest koszerne, muszą mieć rozdwojone kopyto i muszą być przeżuwaczami. Taka reguła eliminuje wszelkie drapieżniki, wszystkie zwierzęta zabijające inne zwierzęta, wszystkie zwierzęta karmiące się mięsem (mające jakikolwiek kontakt ze śmiercią innych stworzeń) – pozostają poczciwe krowy, owce, kozy, sarny, jelenie, daniele (koszerna jest również żyrafa, wymieniona w Torze, ale nie ma tradycji jedzenia jej mięsa).

Ptaki, które są koszerne, z zasady nie mogą być ptakami drapieżnymi ani spożywającymi padlinę (analogicznie – wykluczenie kontaktu ze śmiercią). [Dodatkowo są to ptaki, których jedzenie jest uzasadnione tradycją (kury, kaczki, gęsi, perliczki, indyki).]

Ponadto istnieje zakaz mieszania, a nawet jakiejkolwiek styczności potraw mlecznych z mięsnymi. Znów symbolika wydaje się tu kluczem: mleko jest symbolem życia; mięso – będąc mięsem martwego zwierzęcia – oczywiście symbolizuje śmierć.

W języku polskim „koszerny” pojawia się wyłącznie w węższym znaczeniu: właśnie dotyczącym religijnego prawa żydowskiego. W języku angielskim słowo kosher weszło do mowy potocznej i określa jakikolwiek przedmiot, który jest dozwolony, autentyczny, prawdziwy, legalny. Natomiast w języku polskim słowo „trefny” oznacza przedmiot, którego pochodzenie jest nielegalne.

/Paweł Jędrzejewski, the 614 commandment society/

Wstecz