Gmina żydowska

KONTAKT

BIURO

Kliknij TUTAJ

Wsparcie finansowe Gminy

Numery kont info

POLUB NAS :)

Nasz You Tube

NOWE

POPULARNE

The National Library of Israel

Posen Library

KLIK

Kalendarz

TSKZ

Portal Chaim

Portal o Żydach, artystach i kulturze

Bar Micwa Ryana

Kliknij TUTAJ

Blog Leona Jedwabia z Australii

Moja podróz przez Holokaust

Koszerne produkty

Chabad

Szalom TV

KOL POLIN

Archiwum

Wołowina w stylu Marokańskim (Rosz HaSzana, Sukkot, Szabat)

Tradycyjne potrawy aszkenazyjskie i sefardyjskie - SUKKOT w kuchni

2 kilo wołowiny (jak na Gulasz), pokrojonej w kostkę
4 duże cebul, obrane, pokrojone w (pół)plasterki
garść śliwek suszonych
garść moreli
5 liści laurowych,
łyżeczka ziela angielskiego

Mięso zalać zimną wodą (aby było nią zakryte), zagotować, zdjąć garnek z gazu, ściągnać "szumowinę".
Ponownie zagotować, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Zmiejszyć gaz i gotować, aż mięso zmięknie (tak, że włókna będą same się rozdzielać) - ok. 4 godzin.

Cebulę, wraz z morelami i śliwkami wrzucić do płaskiego dużego rondla i dusić (z wodą) na małym ogniu, aż cebula zmięknie. Odstawić.

Po ok 3 godz. przełożyć mięso - wraz z jego wodą, do rondla z cebulą i owocami. Gotować na małym ogniu kolejną godzinę.

Podawać gorące.

Wstecz