Gmina żydowska - Ryba w sosie cytrynowym (6 porcji)

KONTAKT

BIURO

Kliknij TUTAJ

Wsparcie finansowe Gminy

Numery kont info

POLUB NAS :)

Nasz You Tube

NOWE

POPULARNE

The National Library of Israel

Posen Library

KLIK

Kalendarz

TSKZ

Portal Chaim

Portal o Żydach, artystach i kulturze

Bar Micwa Ryana

Kliknij TUTAJ

Blog Leona Jedwabia z Australii

Moja podróz przez Holokaust

Koszerne produkty

Chabad

Szalom TV

KOL POLIN

Archiwum

Ryba w sosie cytrynowym (6 porcji)

Tradycyjne potrawy aszkenazyjskie i sefardyjskie - Szabat i nie tylko

Skladniki;

6 kawałków (dzwonka) szczupaka lub karpia

2 marchwie pokrojone w plastry

Mały kawałek selera pokrojony w paski

3 cebule pokrojone w plastry

3 szklanki wody

2 łyżeczki soli

¼ łyżeczki pieprzu

2 żółtka

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

W szerokim płaskim rondlu ułożyć warzywa, posypać solą i pieprzem, zalać wodą, zagotować, włożyć ostrożnie rybę i gotować przez pół godz. na małym ogniu, aby się nie rozeszła. Ugotowaną rybę przekładamy na głębszy półmisek poprzednio podgrzany, a wywar przecedzamy. W naczyniu roztrzepać żółtka z cytryną i ciągle mieszając wlewamy wywar, stawiamy na małym ogniu ale nie dopuszczamy do wrzenia, mieszamy dalej aż zgęstnieje. Takim sosem polewamy rybę na półmisku, posypujemy zieleninką, podajemy z ziemniaczkami i gotowanymi jarzynami (zielony groszek, brokuły, kalafior…)

Wstecz