Tradycja Szabatu i innych świąt
Tekst omawia zasady obchodzenia Szabatu oraz znaczenie głównych świąt żydowskich, takich jak Rosh Hashana, Jom Kipur, Pesach, Szawuot, Sukot, Purym i Chanuka. Opisuje ich…
Czytaj dalejZ życia i archiwum gminy
Quchnia..
Kuchnie żydowskie
Tekst omawia różnorodność kuchni żydowskiej, dzieląc ją na tradycje aszkenazyjskie i sefardyjskie. Porównuje charakterystyki smakowe obu grup oraz wyjaśnia różnice między kuchnią żydowską a…
Czytaj dalejChremzlech
Przepis na chremzlech, tradycyjne placuszki z mąki macowej, jajek i wina, smażone na oleju. Podaje się je jako dodatek do czerwonego barszczyku lub z…
Czytaj dalejPulpeciki z ananasem
Przepis na pulpeciki z indyczego mięsa z maccą w sosie pomidorowo-ananasowym, przygotowywane według zasad kuchni koszernych na święto Pesach.
Czytaj dalejMacowy makaron
Przepis na macowy makaron przygotowywany z jajek, skrobi ziemniaczanej i wody. Placki po usmażeniu krojoną są w paski, tworząc tradycyjne danie na Pesach.
Czytaj dalejMacowe bułeczki
Przepis na bułeczki z macy, jajek i wody, pieczone w piekarniku. Podano wskazówki dotyczące ich przygotowania oraz podawania jako kanapek z różnymi dodatkami podczas…
Czytaj dalejMatzo brei
Przepis na matzo brei, tradycyjną aszkenazyjską potrawę ze smażonej macy, jajek i szpinaku, podawaną podczas świątecznych śniadań w Pesach.
Czytaj dalejPesachowy kugel
Przepis na tradycyjne danie paschalne, kugel, przygotowywane z mąki z macy, marchwi, jabłek, ziemniaków oraz jajek. Potrawę piecze się w piekarniku i podaje na…
Czytaj dalejCzekoladowe ciasteczka
Przepis na czekoladowe ciasteczka z macy, orzechów i wiórków kokosowych, przeznaczone na święto Pesach.
Czytaj dalejSzakszuka
Przepis na szakszukę, oryginalne danie izraelskie zaproponowane przez Malkę, idealne na niedzielny poranek. Składniki to pomidory, papryka, czosnek, cebula, jajka oraz przyprawy, podawane z…
Czytaj dalej