Gmina Wyznaniowa Żydowska w Poznaniu

Kehilat Poznań קהילת פוזנן

POZNAŃ, UL. STAWNA 10 י״ב בחשוון תשפ״ז 23 października 2026

Z życia i archiwum gminy

Quchnia..

Łosoś w ziołach

Przepis na pieczonego łososia w ziołach, który jest szybki w przygotowaniu i zgodny z zasadami kuchni koszernych. Danie podaje się z sałatą i ziemniakami.

Czytaj dalej

Latkes..latkes…

Artykuł zawiera przepisy na tradycyjne latkesy ziemniaczane oraz warianty z kalafiora i dyni, podawane podczas Chanuki. Tekst odnosi się do historycznego cudu z oliwą…

Czytaj dalej

Herbata na sposób etiopski

Przepis na herbatę przyrządzaną na sposób etiopski z dodatkiem cynamonu, goździków i kardamonu. Napój przygotowuje się przez gotowanie przypraw z wodą, a następnie dodanie…

Czytaj dalej

Mufinki miodowe

Przepis na mufinki miodowe z cynamonem, goździkami i alkoholem, przeznaczone na święto Rosz ha-Szana. Składniki mieszane są na gęstą masę, pieczoną w 175 stopniach…

Czytaj dalej

Karp korzenny

Przepis na karpia korzennego z sosem śliwkowym, przygotowywanego z karpia, śliwek, wina i przypraw. Autorstwo przepisu przypisano Ani z Izraela.

Czytaj dalej

Chlebek bananowy

Przepis na chlebek bananowy z wykorzystaniem dojrzałych bananów, masła, cukru, jajka, wanilii, sody oczyszczonej i mąki. Ciasto piecze się w keksówce w temperaturze 170…

Czytaj dalej

Holiszkies wegetariańskie

Przepis na wegetariańskie gołąbki z włoskiej kapusty z nadzieniem z kaszy gryczanej, podawane w sosie rodzynkowo-pomidorowym. Autorstwo łączy blogerki z Vierkiem, szefem kuchni koszernej…

Czytaj dalej