Pieczemy chały, chałki…chałeczki..
Tekst opisuje przygotowanie chały, chałek i chałeczek w kontekście szabatu. Publikacja zawiera link do filmu wideo prezentującego ten proces.
Czytaj dalejZ życia i archiwum gminy
Szabaton
Herbata na sposób etiopski
Przepis na herbatę przyrządzaną na sposób etiopski z dodatkiem cynamonu, goździków i kardamonu. Napój przygotowuje się przez gotowanie przypraw z wodą, a następnie dodanie…
Czytaj dalejChlebek bananowy
Przepis na chlebek bananowy z wykorzystaniem dojrzałych bananów, masła, cukru, jajka, wanilii, sody oczyszczonej i mąki. Ciasto piecze się w keksówce w temperaturze 170…
Czytaj dalejHoliszkies wegetariańskie
Przepis na wegetariańskie gołąbki z włoskiej kapusty z nadzieniem z kaszy gryczanej, podawane w sosie rodzynkowo-pomidorowym. Autorstwo łączy blogerki z Vierkiem, szefem kuchni koszernej…
Czytaj dalej„Polska kuchnia koszerna” Rebeka Wolff
Artykuł prezentuje reprint unikatowej książki kucharskiej „Polska kuchnia koszerna” Rebeki Wolff z 1877 roku. Publikacja zawiera przepisy na mięsne i mleczne potrawy zgodne z…
Czytaj dalejWigilia po żydowsku
Tekst porównuje polską tradycję wigilijną z żydowskimi zwyczajami kulinarnymi, podkreślając wspólne elementy postnego stołu. Przedstawia trzy przepisy na karpia po żydowsku, charakteryzujące się słodkim…
Czytaj dalejTrzykolorowa Gefiltefish
Przepis na trójkolorową gefiltefish z mrożonych ryb, papryki, szpinaku i marchewki, zapożyczony z książki Norene Gilletz. Danie nadaje się do serwowania na Seudah Purim,…
Czytaj dalejProdukty koszerne
W lutym 2011 roku na listę produktów koszernych dostępnych w Polsce, tworzona pod nadzorem Naczelnego Rabina Michaela Schudricha, trafiły kolejne pozycje. Aktualizację listy można…
Czytaj dalejRyba w sosie cytrynowym (6 porcji)
Przepis na rybę w sosie cytrynowym dla sześciu osób, przygotowywaną z kawałków szczupaka lub karpia, warzyw oraz sosu na bazie żółtek i cytryny. Danie…
Czytaj dalejMandelbrot migdałowy chlebek
Przepis na migdałowy chlebek Mandelbrot, składający się z jajek, mąki, cukru i migdałów. Ciasto wyrabia się, formuje w wałki, piecze, a następnie po ostygnięciu…
Czytaj dalej