Składniki:
-
3 duże jajka
-
½ łyżeczki soli
-
¼ szklanki skrobi ziemniaczanej
-
Ok. 1 szklanki wody
Przygotowanie:
Jajka dobrze roztrzepać z wodą i solą. Powoli dodając mączkę ziemniaczaną, ubijać mikserem do gładkości. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać nieco wody. Na patelni, najlepiej teflonowej rozgrzać dobrze olej i smażyć naleśniki z obu stron, aż będą występowały bąble. Patelnia nie może być sucha, tak że za każdym razem należy podlać nieco oleju. Usmażone placki odłożyć do wystygnięcia, następnie ułożone jeden na drugim, pokroić w paski 3-5 cm, tak, aby powstał pesachowy makaron.