Zapiekanka brokułowa Dany
Przepis na zapiekankę brokułową z Izraela, zawierający wskazówki dotyczące przygotowania oraz informację o możliwościach zakupu koszernego żółtego sera w Polsce.
Czytaj dalejZ życia i archiwum gminy
Szabaton
Sufganiot (Izraelskie pączki z dżemem)
Przepis na izraelskie pączki z dżemem (sufganiot) nadesłany przez Ewę Orew. Tekst zawiera listę składników oraz szczegółowy opis przygotowania ciasta, smażenia i napełniania wypieków.
Czytaj dalejDrożdżowa babka Marka
Przepis na drożdżową babkę z rodzynkami i polewą czekoladową, zaproponowany przez Marka, znajomego autora z USA. Tekst zawiera szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania ciasta bez…
Czytaj dalejKugel ziemniaczany
Przepis na kugel ziemniaczany, otrzymany od Dawida z Torunia, zawiera składniki takie jak ziemniaki, jajka, cebula i mąka. Opisano proces przygotowania masy oraz wypieku…
Czytaj dalejChałka na zakwasie
Artykuł zawiera przepis na chałkę na zakwasie, który Gmina w Poznaniu otrzymała od Davida z Torunia. Gość upiekł te pieczywo podczas wizyty w Gminie,…
Czytaj dalejHoliszkes – gołąbki
Artykuł przedstawia przepis na holiszkes, czyli gołąbki z liści kaputy z nadzieniem mięsnym w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym. Tradycyjnie danie to jest podawane podczas święta…
Czytaj dalejKugel makaronowy na słodko
Artykuł przedstawia przepis na kugel makaronowy na słodko, tradycyjne danie żydowskie. Opis zawiera listę składników oraz instrukcje przygotowania zapiekanki z makaronu, owoców i orzechów.
Czytaj dalejLeczniczy rosół z knejdlach
Tekst opisuje tradycyjną żydowską zupę z kulkami macy (knejdlach), nazywaną żydowską penicyliną na przeziębienia. Zawiera szczegółowy przepis na rosoł z kulkami oraz wskazówki dotyczące…
Czytaj dalejŻydowski kawior
Tekst opisuje historię potrawy zwanej żydowskim kawior, sięgającą XVI-wiecznej Alzacji oraz decyzję rabina Mosze Sofera o koszerności tuczonych gęsi. Przedstawia również przepis na przygotowanie…
Czytaj dalejKaszrut – zasady koszerności
Tekst wyjaśnia filozofię etyczną kaszrutu w judaizmie, wskazując na duchowe i psychologiczne aspekty diety. Przedstawia podstawowe zasady koszerności, w tym wymagania dotyczące zwierząt, rytuału…
Czytaj dalej