4 jajka dobrze ubij,
dodaj ½ szklanki wody i ubij razem. Dodaj 3 łyżki
wytopionego tłuszczu z kurczaka/ 1 łyżeczkę soli, szczyptę czarnego świeżo
zmielonego pieprzu, 1½ szklanki macy drobno rozwałkowanej pod ściereczką. Wymieszaj
wszystko w metalowej misce i odstaw do lodówki na pół godziny lub dłużej. Uformuj kulki mokrymi
rękami, nie za duże, bo będą jak kule armatnie J
Delikatnie umieść
kulki w osolonej wrzącej wodzie /w dużym ,/ najlepiej płaskim garnku/ i
poczekaj, aż się zagotują. Przenieś kulki na talerze z
gorącym „golden jojch” czyli rosołem i
ciesz się smakiem !