składniki: /4 osoby/
– 4 filety śledziowe / osobiście kupuję „z beczki” i sama oprawiam, ale polecam również „Lisnera”/
– 1 średnia cebula /polecam cukrową lub czosnkową/
– 1/6 czerwonej papryki
– 1/4 szklanki oleju roślinnego
– sok z 1/2 małej cytryny do skropienia
– garść pokrojonrgo koperku
– sól i pieprz
Filety wymoczyć, oprawić i pokroić w kostkę lub paseczki niezbyt grube(nie powinny być wyrażnie słone)
paprykę pokroić w cieniutkie paseczki (nitki)
cebulkę w drobną kosteczkę
składniki posolić, popieprzyć (świeżo zmielony pieprz dodaje wyrazistego smaku)
skropić cytryną, wymieszać, odczekać 10 minut, dodać olej i na koniec wrzucić garść posiekanego kopru.
Jeśli nie śpieszymy się z podaniem, dobrze jest wstawić na godzinę do lodówki, ale i bez tego smakuje wspaniale!
A z sezamowymi ziemniaczkami – po prostu palce lizać !!!!