Składniki:
1 łyżeczka czarnej herbaty (najlepiej etiopskiego pochodzenia),
1 laska cynamonu,
2 goździki,
2 ziarna kardamonu,
5 filiżanek wody,
5 łyżeczek cukru.
Jak przyrządzić?
Do rondelka wlewamy wodę i wrzucamy przyprawy.
Stawiamy na małym ogniu i doprowadzamy do wrzenia.
Od tego momentu gotujemy jeszcze 5 minut, po czym dodajemy herbatę.
Kiedy tylko zabulgocze, odstawiamy rondel i wsypujemy doń cukier.
Do przygotowanych filiżanek wlewamy napój przez niewielkie sitko, aby przyprawy nie dostały się do środka.
Podawac natychmiast, gorącą.
/nadesłała Ania z Izraela/