Kilka popularnych przepisów które pomogą nam w przygotowaniu posiłków w czasie świeta Pesach.
Wiadomo że bez chamecu, więc wykorzystamy macę i mąkę macowa do kompozycji kulinarnych. Najlepszy na świecie posiłek to oczywiście rosół z matzo ball’s !
Na wstępie zrobimy klasyczne i łatwe w przygotowaniu , z instrukcją krok po kroku …
Pulpeciki z macy do rosołu
4 jajka dobrze ubij,
dodaj ½ szklanki wody i ubij razem.
Dodaj 3 łyżki
wytopionego tłuszczu z kurczaka 1 łyżeczkę soli, szczyptę czarnego świeżo
zmielonego pieprzu, 1½ szklanki macy drobno rozwałkowanej pod ściereczką. Wymieszaj
wszystko w metalowej misce i odstaw do lodówki na pół godziny lub dłużej.
Uformuj kulki
mokrymi rękami, nie za duże, bo będą jak kule armatnie J
Delikatnie umieść
kulki w osolonej wrzącej wodzie /w dużym , najlepiej płaskim garnku/ i
poczekaj, aż się zagotują. Przenieś kulki na talerze z gorącym „golden jojch” czyli rosołem i ciesz się smakiem !
English version
4 eggs, well beaten
½ cup water
Beat together well.
Add 3 tablespoons rendered chicken fat
1 teaspoon salt
Few dashes black pepper
1½ cups matzoh meal
Mix in metal bowl and refrigerator one half hour or more.
Shape into balls with wet hands. Don’t add more meal. You’ll get cannon balls!
Gently place balls in salted boiling water and wait until they rise to the top. Transfer to your hot chicken soup broth. ENJOY!
Macowa lasagne
Browni pesachowe
Podczas Paschy
Mojżesz powiedział: „odpuśćcie mojemu ludowi!” A my powiedzieliśmy: „ „Uwolnic
czekoladę !!”
Więc wymyśliliśmy ten jego super
wilgotny przepis na czekoladowe ciasteczka, który potrzebuje tylko jednej
miski!
Nie trzeba czyścić dodatkowych sprzętów
kuchennych. Kuchnia koszerna na Pesach i bezglutenowa !. Zajadamy się czekoladą !
składniki:
½ szklanki masła
8 uncji /ok.
230g/ półsłodkiej czekolady, pokruszonej
½ szklanki
brązowego cukru
½ szklanki
białego cukru
3 duże jajka
¼ szklanki
kakao w proszku
¼ szklanki mąki
kokosowej /można wiórki kokosowe zmielić/
Szczypta soli
Przygotowanie
Rozgrzej
piekarnik do 350 ℉. /190*C/
W średniej
wielkości rondlu na średnim ogniu roztop masło. Po rozpuszczeniu dodaj połowę półsłodkiej czekolady (4 uncje). Mieszaj, aż mieszanina się połączy, a
następnie zdejmij z ognia.
Dodaj cukry do
garnka, a następnie mieszaj, aż się połączą.
Dodaj jajka, a
następnie wymieszaj.
Dodaj proszek
kakaowy, mąkę kokosową i szczyptę soli, a następnie wymieszaj.
Dodaj pozostałą
półsłodką czekoladę (4 uncje),
a następnie wymieszaj.
Wlać mieszaninę
do wyłożonej pergaminem formy do pieczenia o wymiarach 7 x 10 cali,/ 1 cal=2,5cm/, a
następnie piec przez 25 minut